Träumerle

Wenn man in der Woche schon bloß Brot isst am Abend, dann gibt es bei uns am Wochenende meist was Leckeres. Oft Pizza, denn die essen wir alle gern. Ob aus der Froste oder selbst zubereitet, dazu ein Glas Rotwein. Oder Aufläufe, da gibt es ja auch so viele leckere Sachen.

Letzten Sonnabend gab es italienisches Fladenbrot. Dazu Olivenöl mit Knoblauch (original aus Griechenland – ein wahrer Genuss), Rucola und frisch zubereitetes Bruschetta.

Ich konnte nicht erst alles hübsch in Szene setzen, denn wir wollten essen (ich mit meiner Knipserei immer vorher 😆 ).
Da sich die jungen Leute mal einen faulen Abend machen wollten, haben wir alle gemeinsam fern gesehen. Wir bekamen was Leckeres zum Süffeln gemixt, hab aber glattweg den Namen vergessen.

Wie ist das bei euch am Wochenende? Was bereitet ihr gern zu am Abend?

Ich muss heut mal über Leckereien schreiben. Momentan zügele ich mich mächtig, aber ich muss einfach regelmäßig naschen. Da hilft kein Obst, da helfen keine Nüsse, da hilft gar nichts – ich muss Schokolade haben. Und ist keine da, löffel ich aus dem Nutella-Glas. Natürlich nicht täglich, es gibt auch große Pausen, da brauche ich nichts Süßes.

Sohnemanns Freundin bereitet zu Feierlichkeiten super leckere Torten – ein Gaumen- wie Augenschmaus.
Diese gab es vor 2 Jahren:

Im November zu seinem 26. gab es eine 3-farbige Marzipantorte. Leider hat keiner die aufgeschnittene Torte fotografiert, alle wollten essen 🙂

Zum Geburtstag hat sie mich mit Marzipanlikör überrascht:

Weihnachten bekamen alle selbst gemachte Pralinen, ich habe sie noch nicht mal ausgepackt:

Bei Geburtstagen oder Feierlichkeiten gibt es nun künftig sicher immer leckere Sachen. Ich selbst bin nicht so experimentierfreudig, backe nicht mehr viel.
Wie ist das bei euch, gibt es jedes Wochenende selbst gebackenen Kuchen?

Wenn wir früher Brot übrig hatten, was aber nicht mehr ganz frisch war, so gab es bei uns „Bruzelbemme“.
Gestern hatte ich Appetit darauf und los ging es.
Öl in der Pfanne heiß werden lassen und die Brotscheiben darin bruzeln. Da brauch ich nur Salz drüber streuen – lecker!

Während ich die ersten 2 Scheiben esse, bruzeln die nächsten 2. Tja und als ich die auf dem Teller fotografierte, waren die in der Pfanne inzwischen etwas dunkel geraten. Haben aber trotzdem geschmeckt.

Wie verwertet ihr Brotreste, die als Schnitte schon etwas zu trocken sind? Unseres bekommen Nachbars Hühner, Schafe und Kaninchen und ich kann dafür günstig frische Eier bekommen.

Noch etwas Kulinarisches aus dem Urlaub. An der See gibt es immer leckeren Fisch. Gleich um die Ecke von unserer Ferienwohnung gab es eine Erlebnisräucherei mit Restaurant. Der Besitzer fährt jeden Morgen aufs Meer, die Fische werden geräuchert, am Abend kann man dann lecker essen in seiner Gaststätte.
Obwohl wir aus hygienischen Gründen schon andere Erfahrungen gemacht haben, durfte Johnny da mit hinein. Ganz brav lag er unter dem Tisch. Logo, am Abend war er stets knülle 🙂

Ich habe ohne Blitz fotografiert, um die Stimmung zu erhalten. Es war stets viel los und wir froh, einen Platz zu bekommen.

Geräuchert wurde in einer Ecke der Lokalität. An den Seiten hingen die frischen Fische:

Es war so eine schöne Stimmung da drin – und es war warm! Klar, wo geräuchert wird, da gibt es auch Feuer:

Mitgenommen haben wir da auch Räucherfisch für daheim.

Der Wirt hatte immer einen lustigen Spruch parat, kam mal an jeden Tisch und plauderte. Ich empfand das als sehr freundlich. Auch am Abend – und er musste doch wahrlich müde sein – verlor er nicht sein Lächeln und gab gern Auskunft über sein Tun.

Hier speisten wir den Fisch, den ich am Anfang schon zeigte. Das Angebot war sehr groß, wobei mir ganze Fische wie Rotbarsch oder große Stücken vom Lachs besser mundeten als Scheiben/Steaks (da ist mehr Fleisch an den Gräten 🙂 ):

Also, wer jemals da in der Nähe im Urlaub ist: unbedingt hingehen! Aber Öffnungszeiten beachten, sie sind je nach Saison unterschiedlich.

Habt ihr bei euch auch Gaststätten, wo ihr immer wieder gern hin geht? Wo es gemütlich ist, urig, wo der Wirt noch zum Plaudern bereit ist und nicht nur auf den Umsatz schaut? Also wenn diese Räucherei bei uns wäre, wir wären da Stammgäste.

Es ist noch Erdbeerzeit. Süß und lecker sind sie jetzt. Im Garten haben wir keine Erdbeerpflanzen, daher muss ich sie kaufen.

Den Rumtopf haben wir dieses Jahr wieder angesetzt. Das wird wieder eine leckere Sache im Winter.

Und Erdbeerbowle ist ein Muss. Schön gekühlt, mit Minze drin – das Auge trinkt schließlich mit 🙂

Heut Abend sind wir bei Freunden zum Grillen eingeladen. Es geht also schmackhaft weiter.

Gestern war ich wieder beim Uhrmacher. Ich bekomme ein neues Glas und das ist gar nicht teuer. Ende nächster Woche habe ich dann sicher meine Uhr wieder.
Der Husten ist merklich weniger geworden, den Rest bekomme ich nun hoffentlich auch noch weg.

Habt ein sonniges Wochenende. Was habt ihr so vor?

Ich selbst wäre auch niemals drauf gekommen. Und sicher hat dieses „Ding“ noch nicht jeder in der Hand gehabt.

Exotische Früchte probieren wir immer wieder mal. Letzte Woche wanderte sie in den Einkaufskorb:

eine Pitahaya:

Innen schaut sie dann so aus:

Sie ist Geschmackssache, für einen Obstsalat besser geeignet als zum blanken Verzehr. Diese Frucht war bereits überreif, fast schon zu weich. Aber bei einer Feierlichkeit auf der Tafel macht sie sich schon durch ihr Aussehen gut als Blickfang. Schmeckt weder süß noch sauer, erinnert ein wenig an Kiwi.

Danke fürs Mitraten. Beim nächsten Mal werde ich es leichter machen.

Sie ist abgefüllt und verkostet – und wurde für gut befunden.

Rezept:
1 Liter Mineralwasser (medium oder still)
4 Blütendolden (kurz im Wasser abgespült, aber vorsichtig)
Saft einer Zitrone
2 Esslöffel Zucker (bei Bedarf mehr)

Alles in ein Gefäß geben und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschließend abgießen – fertig.

Die Reste:

Ich habe einen schönen alten Glaskrug von früher. Garniert mit einer Scheibe Zitrone oder Minzeblättern kann man das Ganze lecker anbieten.

Ich habe gleich 3 Liter angesetzt. Und wenn die Blüten da draußen noch ein wenig durchhalten, dann wird morgen noch mal Nachschlag verarbeitet. Spätestens bei den angesagten schweren Gewittern ab morgen Mittag werden wohl dann die feinen Blüten durch die Luft gewirbelt.

Johnny war heut schon 7 Uhr in der Bach baden, jetzt liegt er auf dem Sofa und schläft. 35 Grad werden erwartet, die Fenster sind dicht und der Ventialtor rattert. Habe früh gleich Wäsche aufgehangen, die wird jetzt wieder reingeholt. Bügeln verkneif ich mir, das muss bis zur Abkühlung warten.

Heut mal wieder was Leckeres und zudem schön leicht für die heißen Tage.
Ich hab eine Riesen-Zucchini geschenkt bekommen.

Habe auf die Schnelle mit Hackfleisch und einer Tüten-Mischung was zusammen geschnippelt. Mir hat es prima geschmeckt und Sohnemann auch. Nur mein Mann mag solches Gemüse nicht.

Heut hab ich glattweg vergessen, zum Fleischer zu gehen. Wurst ist fast alle, brauche aber Belag für die Arbeitsschnitten. Also Vorratsschrank durchwühlt, 2 Gläser Sülze gefunden. Die wollte ich würfeln und mit Zwiebeln und Gewürzen mischen. Aber was kam aus dem Glas? Pampe – die Gelatine total zerlaufen bei der Hitze Also erst mal ab in den Kühlschrank und dann seh ich weiter.

Hier war es heut wieder heiß, jetzt weht ein laues Lüftchen und ich hoffe auf ein Gewitter.