Träumerle

Der Blog zur Aue

Tag: Penne mit Thunfisch

Rezept fürs Wochenende

Was schon wieder kochen am Wochenende? Immer freitags die gleiche Frage. Manchmal muss es schnell gehen, ist keine Zeit für umfangreiche Zubereitungen. Dieses italieniesche Rezept geht schnell und schmeckt lecker.

Zutaten (für 4 Personen):
– 500 g Penne
– 3 Dosen Thunfisch im eigenen Saft
– 2 Päckchen Mozzarella
– 1 Packg. gefrostete Kräuter (italienische oder auch gemischte) – ich nehme auch gern frische Petersilie und Basilikum
– Olivenöl
– 1 Zehe Knoblauch
– Salz und Pfeffer

Den Thunfisch gut abtropfen lassen. In einer Schüssel mit gehacktem Knoblauch, Kräutern und ca. 3 EL Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Mozzarella würfeln.

                        

Die Nudeln kochen und abschütten. In einer beschichteten Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Die Nudeln in die Pfanne geben, darüber den Thunfisch und den Mozzarella. Mit Deckel so lange erwärmen, bis der Käse anfängt zu schmelzen.

                        

Schon fertig! Ich wünsche Guten Appetit!

                        

Habt einen guten Start ins Wochenende. Ich war am Mittwoch auf  Tour im ehemaligen „Neuen Lager“ der Sowjetarmee. Die Bilder gibt es dann nächste Woche Stück für Stück.

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