Träumerle

Der Blog zur Aue

Tag: Linsensalat

Leckere Resteverwertung

Neulich habe ich nach Jahren mal wieder Linsensuppe gekocht. Und natürlich viel zu viele Linsen. Was damit machen? Einfrosten wollte ich sie nicht, also habe ich einen Salat zubereitet. Einfach so drauf los, was mir einfiel.

Linsen, Zwiebeln, Apfel, Salz, Pfeffer, Öl, Essig, gewürfelten Schinken, Kräuter.

 

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Aber bitte nicht auf die Schüssel schauen, die ist uralt, abgeplatzt, aber ich nehme sie immer noch zum Anrichten.

Fazit: Salat hat geschmeckt, kann ich wiederholen. Einfach Butterschnitte dazu, das reicht.

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