Zitronenkuchen
Ich backe selten. Doch manchmal sehe ich in Zeitschriften Rezepte und muss sie probieren.
So auch hier:
Das Teuerste an den Zutaten waren die Bio-Zitronen 🙂
Mein Fazit: meine Zitronen waren riesig, beim nächsten Mal nehme ich weniger. Und die Scheiben obenauf kann man weglassen.
Allerdings ist mein Teig nicht so hoch aufgegangen wie auf dem Rezeptfoto. Vielleicht nehme ich beim nächsten Mal einfach eine Kuchenform.
Geschmeckt hat er allen, wir waren bei unseren Förstern zu Besuch und da wurde er verspeist.
Es wird noch mal richtig heiß bei uns. Heute sollen 32 Grad werden und morgen 35. Dann kommt Abkühlung. Hoffentlich.
Mittwoch, 28. August 2024 um 09:07
Da könnte ich doch glatt reinbeißen, liebe Kerstin.
Ich backe gerne, aber wenn’s draußen so heiß ich, möchte ich die Küche nicht auch noch mehr aufheizen.
Liebe Grüße
Traudi
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Kerstin Antwort vom August 28th, 2024 13:45:
Hallo Traudi. So denke ich auch. Aber in diesem Fall habe ich versprochen, den Kuchen mitzubringen.
Heute haben wir 30 Grad, morgen noch mehr. Es gibt viel kalte Küche am Wochenende. Kartoffelbrei mit Gurkensalat und Ei z.B. Oder Quark mit Kartoffeln und Leinöl. Da ist immer was Kaltes dabei.
Liebe Grüße zu dir in den Tag.
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Mittwoch, 28. August 2024 um 12:52
sieht lecker aus..
allerdings auch als sein der Teig etwas „sitzen “ geblieben 😉
vielleicht war es nicht lange genug im Ofen
aber Hauptsache er hat geschmeckt
liebe Grüße
Rosi
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Kerstin Antwort vom August 28th, 2024 13:47:
Hallo Rosi. Den Gedanken hatte ich auch. Man soll einen Teelöffel Backpulver nehmen. Ich habe einfach was dazugetan, war vielleicht zu wenig. Also beim nächsten Mal genauer sein und schauen wie er gelingt. Probiere ich auf jeden Fall noch mal.
Liebe Grüße in den Nachmittag zu dir.
[Antwort]
Mittwoch, 28. August 2024 um 18:34
Backe, backe Kuchen, guten Abend liebe Kerstin. Hauptsache es hat euch geschmeckt, alles andere ist Nebensache. In den letzten Wochen hatte keine Lust zum Backen. Nächste Woche hat mein Vati Geburtstag und ich werde die Kuchenproduktion wieder in Gang setzen. :):) Herzliche Grüße, Grit.
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Kerstin Antwort vom August 31st, 2024 07:15:
Du bäckst viel mehr als ich liebe Grit. Ich muss Lust haben, das Rezept darf nicht umständlich sein mit vielen Zutaten.
Ich denk an dich, du weißt.
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Mittwoch, 28. August 2024 um 23:49
Hallo Kerstin,
der sieht lecker aus. Die Scheiben oben auf dem Kuchen würde ich auf keinen Fall weglassen, aber doch wenigstens die Kerne entfernen. Gerade bei den geschnittenen Stücken sieht das sehr appetitlich aus.
Liebe Grüße – Elke
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Kerstin Antwort vom August 31st, 2024 07:16:
Liebe Elke. Ich probiere den Kuchen ganz sicher noch einmal. Mit dünneren Scheiben – ohne Kerne – 🙂 und mit weniger Zitronensaft im Teig.
Geschmeckt hat er jedenfalls.
Liebe Grüße ins Wochenende von mir zu dir.
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Donnerstag, 29. August 2024 um 10:15
Dein Kuchen sieht lecker aus und ist bestimmt fein frisch in diesen heißen Tagen. Bei uns glüht die Luft auch gerade. Ich werde zu Hause bleiben, habe auch hier eine Menge zu tun.Ich komme zum Beispiel kaum nach, das Vogelbad aufzufüllen.
Schön, dass ihr die Förster besuchen konntet.
Liebe Grüße aus der heißen Stadt
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Kerstin Antwort vom August 31st, 2024 07:18:
Hallo Gudrun. Hier bekommen die Vögel auch jeden Tag frisches Wasser. Und ein Napf steht für Theo im Garten, da setzen sich auch die Wespen und anderen Flugtierchen ab.
Die letzten Tage waren wieder so heiß, heute endlich mal nur 25 Grad. Aber es geht auch wieder aufwärts. Was für ein Spätsommer.
Komm gut gelaunt ins Wochenende!
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Freitag, 30. August 2024 um 05:34
Zitronenkuchen vom Blech war der Lieblingskuchen meines Bruders, leider sind alle meine Rezepte mit dem Erlöschen von myblog futsch…
Dein Foto und Eintrag macht wieder Mut für einen Versuch. Für den heutigen Tag ist eine Mittagseinladung hier fällig. Zum Glück gibt es eine Wolkendecke und keine *Eiszeit*.
Allerdings brauchte ich viel Zeit mit und bei der Elektronik, update und co. ist angesagt.
Einiges läuft auf Störung…
LG Kelly
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Kerstin Antwort vom August 31st, 2024 07:19:
Wolken haben wir heute endlich auch einmal liebe Kelly. Die letzten Tage immer über 30 Grad, der Schweiß lief nur so.
Und es soll so weitergehen nächste Woche. Werden wohl die letzten heißen Tage sein, dann ist immerhin schon September.
Liebe Grüße zu dir ins Wochenende.
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Freitag, 30. August 2024 um 15:25
Oh, der schaut aber lecker aus, liebe Kerstin 🙂
Ich bin leider der absolute Backmuffel.
Hier hat es heute nach 2 Hitzetagen mal richtig abgekühlt. Angenehme 22 Grad. Leider war es bis eben trübe und hat ständig geregnet. Aber jetzt kommt allmählich die Sonne raus.
LG Frauke
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Kerstin Antwort vom August 31st, 2024 07:20:
Regen haben wir noch keinen abbekommen liebe Frauke. Heute ist es bedeckt und sollen endlich mal keine 30 Grad werden. Aber dann wieder.
Kurz aufatmen, die Nacht war wenigstens frisch.
Liebe Grüße zu dir und deinen Fellnasen.
[Antwort]